Topinambour 500G

Disponible en 500G

Origine France (08) CAT 1

Le topinambour peut être cuisiné de multiples façons : à l’eau, à la vapeur, rôti…

Les enfants l’apprécieront tout particulièrement en purée, associé à des pommes de terre par exemple.

Le légume accompagnera volontiers les viandes, les pots-au feu, et se marie très bien avec les plats épicés. C’est pourquoi on peut l’utiliser dans les tajines. On pourra enfin étonner ses convives en l’associant avec un mets plus recherché, dans un velouté de topinambour au foie gras par exemple.